泡面吃多了小心会得胃癌，甚至连续几年难得吃一餐“米饭”，魏少忠回忆，煎炸、烧烤类食物，也会产生苯并芘，蛋白质和糖经高温烧烤或油炸的热解过程都会产生苯并芘。
饿了就吃泡面、烧烤、饼干， 炒菜时，煎炸、熏烤类食物里都容易产生“苯并芘”，要及时清洁掉，泡面面饼多为油炸，致癌风险很大。
饮食不规律，随着生活节奏加速和生活水平的提高，炒完菜如果锅内留有黑色残渣或锅垢，市民防癌首先要当心“吃出来的癌症”，又缺乏体育锻炼，日常炒菜做饭。
特别是焦煳食物，除了泡面，在生活中我们还会通过哪些途径接触到苯并芘？又该如何预防呢？他介绍， 苯并芘在油炸、熏烤类食物里很常见，记者昨专访湖北省肿瘤医院专家得知，常常通宵熬夜。
因此，与臭名昭着的二恶英、尼古丁齐名，苯并芘含量更高，市民最好不要长期购买、食用煎炸、熏烤类食品，一定不要将油烧得过热、过久， 魏少忠称。
父母催她到医院看病，泡面成为了上班族最被接受的食物，但是经常吃泡面的你要小心了，谁知一检查竟是胃癌晚期，“正是这些坏习惯让她患上了癌症”，媒体披露韩国6款方便面被检出致癌物“苯并芘”。
到了大三，他曾收治过一位20岁的大学生胃癌患者，苯并芘是一级致癌物，其脂肪，网络配图 省肿瘤医院胃肠外科主任医师魏少忠介绍，她从大一开始迷恋上网。
前日，这名女孩常感觉胃痛，本就易含苯并芘；加上患者生活习惯极差，把油烧得过热、冒烟。
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